Quesadillas végétariennes aux haricots noirs et aux patates douces
Voici la recette des meilleures quesadillas saines et végétariennes pour le déjeuner, le dîner ou l'apéritif.
>Quesadillas remplies de haricots noirs, de patates douces, d'avocat et de fromage - et nous sommes presque sûrs que la viande ne vous manquera pas.
Si vous voulez faire quelque chose de sain, de délicieux et qui ne prend que 30 minutes à faire - ce sont les quesadillas.
Cette recette est également parfaite pour introduire en douce des légumes de façon savoureuse. Ils sont parfaits pour les enfants comme pour les adultes.
Quesadillas végétariennes
Ingrédients
- Patates douces
- Avocado
- Haricots noirs
- Les légumes de votre choix (par exemple, poivron rouge, maïs, carotte, etc.)
- Assaisonnement pour tacos
- Est
- Tortillas
- Huile d'olive
- Butter amptemptemporain;
Processus
Remplie:
Laquelle ?
- Pour commencer, vous devez vous familiariser avec la patate douce. Nous vous recommandons d'utiliser le micro-ondes. Percez des trous dans la patate douce avec une fourchette. Versez-y de l'huile d'olive, du sel et du poivre et enveloppez-la dans un torchon. Mettez-le au micro-ondes pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit mou et tendre. Pendant que la patate douce est au micro-ondes, vous pouvez préparer la dernière garniture (les légumes).
- Quand vous avez préparé la garniture, coupez-les en plus petits morceaux.
- Préparez la farce dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit tendre (environ 5 minutes). Ajoutez ensuite les haricots noirs, les épices et faites cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que tout soit bien chaud. Retirez la farce de la poêle et mettez-la dans un grand bol.
Former les quesadillas:
- Enduisez le beurre sur un côté de la tortilla pour lui donner de la couleur.
- Prenez quelques ampoules de patates douces et étalez-les sur le côté opposé. Ajoutez ensuite un demi-avocat sur la patate douce (vous pouvez l'écraser si vous le souhaitez).
Ajouter la garniture sur un côté de la tortilla. Enfin, tartinez bien avec du fromage.
Préparation des quesadillas:
- Placez la tortilla, côté beurre vers le bas, sur une poêle, éventuellement la même poêle que vous avez utilisée pour faire frire la garniture. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la tortilla soit brune et que le fromage soit fondu.
- Pliez la quesadilla pour en faire un sandwich.
- Répétez ces étapes jusqu'à ce que toutes les quesadillas soient remplies et frites.
- Découpez-les en 2-4 morceaux et servez-les chauds avec des accompagnements tels que la crème aigre, le guacamole et la salsa.
Voila ! Voici un dîner délicieux et facile.
Nous ne recommandons pas de les congeler avec une fois qu'ils sont cuits et assemblés, car l'avocat deviendra étrange et la texture sera mauvaise. Vous pouvez également congeler la garniture et la réchauffer lorsque vous êtes prêt à l'utiliser. Cela réduira la préparation et vous pourrez faire un grand pot de garniture à garder pour une autre fois. La garniture se conserve au congélateur pendant 1 mois.
C'est vous qui décidez de la garniture que vous voulez, et si vous n'êtes pas fan des haricots noirs, vous pouvez en utiliser d'autres, ou ne pas en mettre du tout. Vous pouvez également essayer de mettre des brocolis et d'autres légumes. La seule limite est votre imagination.
Si vous n'êtes pas végétarien, vous pouvez ajouter de la viande. Par exemple, vous pouvez ajouter du bœuf ou du poulet haché.
Si vous voulez rendre cette recette végétalienne, vous pouvez utiliser du fromage végétalien et des alternatives au beurre. Vous pouvez également omettre le fromage.
